Gemüse - 3 News aus dem Ressort Wissenschaft von Tufts University aus den USA für die Branche Backbranche/Süßwarenwirtschaft

Gemüse - 3 News aus dem Ressort Wissenschaft von Tufts University aus den USA für die Branche Backbranche/Süßwarenwirtschaft

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Die amerikanische Ernährung ist noch weit von gesundheitlicher Chancengleichheit entfernt

Eine neue Studie hat ergeben, dass sich die Amerikaner besser ernähren, aber die Ungleichheiten in marginalisierten Gemeinschaften fortbestehen

09.07.2024 - Schlechte Ernährung fordert bei amerikanischen Erwachsenen nach wie vor ihren Tribut. Sie ist ein Hauptrisikofaktor für Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und bestimmte Krebsarten, und mehr als eine Million Amerikaner sterben jedes Jahr an ernährungsbedingten Krankheiten, ...

Gemüse Bohnen Bildung
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Einstufung der Gesundheit von Lebensmitteln von oben nach unten

Das neue Nährstoffprofilsystem, das bisher umfassendste und wissenschaftlich fundierteste, klärt die Verwirrung zum Nutzen von Verbrauchern und politischen Entscheidungsträgern

18.10.2021 - Ein wissenschaftliches Team der Friedman School of Nutrition Science and Policy an der Tufts University hat ein neues Instrument entwickelt, das Verbrauchern, Lebensmittelunternehmen, Restaurants und Kantinen helfen soll, gesündere Lebensmittel auszuwählen und zu produzieren, und das Beamten ...

Gemüse Blut chronische Erkrankungen
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Ultrahochverarbeitete Lebensmittel machen inzwischen 2/3 der Kalorien in der Ernährung von Kindern und Jugendlichen aus

Neue Studie im JAMA zeigt auch, dass Kinder und Jugendliche weniger unverarbeitete und minimal verarbeitete Lebensmittel essen

10.08.2021 - ie Kalorien, die Kinder und Jugendliche aus ultraverarbeiteten Lebensmitteln zu sich nahmen, stiegen zwischen 1999 und 2018 von 61 % auf 67 % der gesamten Kalorienzufuhr, so eine neue Studie von Forschern der Friedman School of Nutrition Science & Policy an der Tufts University. Die Studie, die ...

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