Globale Lebensmittel- und Getränketrends für 2024

17.01.2024 - Welche drei Trends werden die globale Lebensmittel- und Getränkeindustrie in den nächsten Jahren nachhaltig verändern? Imneuen Trendreportprognostiziert Mintel, dass Unternehmen 2024 Verbraucher:innen helfen, ein längeres, gesünderes Leben zu leben, Gesundheit und Genuss in Einklang zu bringen ...

Wie kann man in einer inflationären Krise die nachhaltige Entwicklung in den Mittelpunkt der Innovation stellen?

15.09.2023 - Höhere Preise könnten die französischen Verbraucher davon abhalten, Produkte zu kaufen, die mit Marketingaussagen zur Nachhaltigkeit werben. Kurzfristig sollten sich Lebensmittel- und Getränkemarken auf die Aspekte der Nachhaltigkeit konzentrieren, die die Verbraucher mit Geldsparen ...

Was die Verbraucher von Kaffee erwarten

03.08.2023 - In Zeiten des Inflationsdrucks könnten die Verbraucher den Coffeeshops den Rücken kehren und sich sowohl für preiswerte als auch für hochwertige Formate entscheiden. Die zunehmende Verwendung von Instantkaffee und Kaffeemischungen bietet den Verbrauchern kostengünstige Optionen, stellt jedoch ...

Fast 4 von 10 US-Konsumenten verfolgen eng oder gelegentlich einen nüchternen, neugierigen Lebensstil

71 % der nüchternen, neugierigen Konsumenten machen sich Sorgen über die langfristigen gesundheitlichen Auswirkungen des Alkoholkonsums

16.06.2023 - Der "nüchtern-neugierige" Lebensstil ist auf dem Weg in den Mainstream, denn laut einer neuen Mintel-Studie verfolgen fast vier von zehn US-Verbrauchern einen nüchtern-neugierigen Lebensstil (22 %) oder gelegentlich (16 %). 41 % der Amerikaner stimmen zu, dass alkoholfreie Monate eine lustige ...

Alkoholalternativen sind nicht nur für den "Dry January" geeignet

09.01.2023 - In diesem "Dry January" haben die Verbraucher nun eine Vielzahl von Getränken zur Auswahl, wenn sie keinen Alkohol trinken wollen. Untersuchungen von Mintel zeigen, dass die Verbraucher ihre Beziehung zum Alkohol zunehmend neu bewerten und diese Getränke durch neue ersetzen. Zu den Optionen ...

Werden dunkle Geister dunkle Zeiten erleben? Wie sich die Inflation auf den Alkoholverkauf auswirkt

14.12.2022 - Der Markt für Spirituosen ist in den letzten fünf Jahren schneller gewachsen als der für Bier oder Wein, da die Verbraucher zunehmend an höherwertigen Spirituosen interessiert sind. Während sich die Pandemie mit der Schließung von Bars und Restaurants kurzfristig negativ auf den Spirituosenmarkt ...

Vier Wege, wie Getränkemarken innovativ sein können

29.07.2022 - Die fachkundigen Analysten beobachten die weltweiten Markteinführungen einiger der innovativsten und interessantesten Produkte in allen Getränkekategorien. Wir ermitteln, warum bestimmte Produkte als innovativ ausgewählt wurden, unterteilen sie in allgemeine Themen und stellen diese Produkte ...

Koffeinfreien Kaffee als Gute-Nacht-Getränk positionieren

25.05.2022 - Koffein wird oft als das am meisten konsumierte Aufputschmittel der Welt bezeichnet. Als Hauptbestandteil von Kaffee und Tee versorgt es uns mit Energie und Konzentration, vor allem morgens, wenn wir es am meisten brauchen. Ein übermäßiger Konsum kann jedoch zu einer Abwärtsspirale führen, bei ...

Wie Bier- und Apfelweinmarken nach der Pandemie relevant bleiben können

23.03.2022 - Was jetzt passiert Die Pandemie brachte den Premiummarken, die von den Verbrauchern zu Hause als Genussmittel gewählt wurden, Erfolg. Langfristig ist der Erfolg jedoch nicht garantiert, da Bier und Apfelwein mit dem immer größer werdenden Segment der aromatisierten alkoholischen Getränke ...

Kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke und ihr "Brain Boost"-Potenzial

14.02.2022 - Die kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränke, die den Durst löschen, sind für viele unwiderstehlich, doch ihre gesundheitsbezogenen Angaben werden nicht ausreichend genutzt. Der Erfolg von Olipop, einer präbiotischen Limonade in den USA, zeigt, dass ein funktioneller Gesundheitsanspruch in der ...