Hygienemanagement - 4 News

Tipp: Sie können Ihre Newsauswahl durch Organisationen weiter verfeinern.

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Kampf den Keimen

03.06.2016 - Keime, die sich in zu verarbeitendem Fleisch bilden, können für Konsumenten schnell gesundheitliche Auswirkungen haben. Sie haften auch auf den Produktionsanlagen. Neben Prüf- und Sicherheitsmaßnahmen gelten daher auch für Anlagen und Verpackungsmaterial höchste Anforderungen an die Reinigungs- ...

Hygienemanagement Entkeimung Fleisch

Betriebliche Eigenkontrolle der Reinigung im Rahmen von HACCP

Beurteilung der täglichen Reinigung innerhalb von 30 Sekunden mit dem Hygiene-Schnelltest Clean Card® PRO

19.11.2015 - Schon ein kleinerer Betrieb hat in der Regel bereits eine gute Lebensmittelhygienepraxis (GHP), auf die das HACCP Konzept aufbaut. Die ordnungsgemäße Durchführung der Reinigung gemäß Reinigungsplan wird fortlaufend überprüft. Diese Reinigungskontrolle erfolgt i. d. Regel nach Abschluss des ...

Hygienemanagement Desinfektion Entkeimung
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Flächendesinfektion auch im Betrieb

18.10.2013 - Dass sich in Kühlschränken in der Regel viel mehr Keime befinden als auf dem Toilettensitz ist mittlerweile bekannt. Bakterien, Keime und Viren machen es sich besonders gern dort bequem und vermehren sich gerne, wo es feucht und warm ist. In Privathaushalten ist dies meist die Küche. Besonders ...

Hygienemanagement Desinfektion Desinfektionsmittel

Intertek adaptiert NSF/ANSI 8-2012 Standard auf vollautomatische Schneidemaschinen von Bizerba

Bizerba-Slicer VS12 und A400 nach Hygieneanforderungen für USA zertifiziert

17.07.2013 - Intertek, ein führender Anbieter von Qualitäts- und Sicherheitslösungen für eine Vielzahl an Branchen weltweit, hat in einem seit 2011 laufenden Projekt mit Bizerba, einem führenden, weltweit agierenden Anbieter professioneller Systemlösungen für Wäge-, Etiketten-, Informations- und ...

Hygienemanagement Lebensmittel Manuelle Schneidemaschinen

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Themenwelt Hygiene

Hygiene ist das Fundament der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Die Hygienetechnik gewährleistet, dass Produkte nicht nur schmackhaft, sondern vor allem sicher für den Verbrauch sind. Von fortschrittlichen Reinigungsverfahren bis hin zu sterilen Abfülltechniken – die Branche setzt ständig neue Maßstäbe, um Kontaminationen und das Wachstum von Mikroorganismen zu verhindern.

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