Food-Startup Rebel Meat bekommt neuen Eigentümer

Übernahme im Tiefkühlbereich: concept cool baut eigenes Markenportfolio weiter aus und übernimmt in einem Asset Deal das Food-Startup Rebel Meat.

12.06.2024 - Der österreichische Spezialist für Food-Solutions im Tiefkühlbereich, die in St. Pölten ansässige concept cool Vertriebsgesellschaft mbH, übernimmt mit Juni 2024 wesentliche Assets des Wiener Food-Startup Rebel Meat, das 2019 von Cornelia Habacher und Philipp Stangl gegründet wurde. Durch die ...

Weltneuheit im Spirituosenmarkt

Low Alcohol für Gin, Rum & Co. bei vollem Geschmack

08.05.2024 - Mit einer Weltneuheit wollen die Gin-Weltmeister von Hamburg-Zanzibar das Trinken auf ein neues Level heben. Mit einem speziell entwickelten Verfahren zur Herstellung sogenannter "Micro Spirits" brechen die beiden Gründer Yuka Suzuki und Dr. Hauke Günther wieder einmal mit Konventionen und gehen ...

Wasserstofftechnologie soll Treibhausgase in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie eindämmen

20.07.2023 - Ingenieure und Wissenschaftler der West Virginia University entwickeln einen fortschrittlichen flexiblen Wasserstoffkessel, der dazu beitragen soll, die Lebensmittel- und Getränkeindustrie zu dekarbonisieren und letztendlich Treibhausgasemissionen zu vermeiden. Die von Hailin Li, Professorin in ...

100 Jahre Tiefkühlung – eine große Erfindung der Lebensmittelindustrie

Vor 100 Jahren erfand Clarence Birdseye den „Double Belt Freezer“ und legte damit den Grundstein für die Kategorie Tiefkühlung

07.03.2023 - Insbesondere in Zeiten der Pandemie verzeichnete die Kategorie ein starkes Wachstum und konnte neue Käufer für sich gewinnen. 2022 hat sie sich auf hohem Niveau etabliert. Am 6. März ist Tag der Tiefkühlkost, in Amerika bekannt als „National Frozen Food Day“. Denn am 6. März 1930 hielten die ...

FEMSA und Coca-Cola FEMSA kündigen Veränderungen im Managementteam an

Constantino Spas wird die Nachfolge von Alfonso Garza als CEO von FEMSA Negocios Estratégicos antreten.

18.10.2022 - Fomento Económico Mexicano, S.A.B. de C.V. und Coca-Cola FEMSA, S.A.B. de C.V. gaben heute bekannt, dass John Santa Maria Otazua auf der Grundlage ihrer sorgfältigen und bewussten Nachfolgeplanung und innerhalb des zuvor festgelegten Zeitrahmens am 1. Januar 2023 von seiner Position als Chief ...

Forschung legt nahe, dass SARS-CoV-2 einen Monat lang auf gekühlten oder gefrorenen Fleischprodukten überleben kann

13.07.2022 - SARS-CoV-2-Surrogate können auf Fleischprodukten im Kühl- oder Gefrierschrank bis zu 30 Tage lang überleben. Diese Ergebnisse wurden in Applied and Environmental Microbiology, einer Zeitschrift der American Society for Microbiology, veröffentlicht. Für die Untersuchung wurden Hühner-, Rind-, ...

Arla stärkt internationales Geschäft

Neue Produktionsanlage für 190 Millionen Euro eingeweiht

01.06.2022 - Nach rund dreijähriger Bauzeit hat die europäische Molkereigenossenschaft Arla Foods, mit Hauptsitz im dänischen Viby,heute ihre neue Produktionsanlage zur Herstellung von Milchpulver im rheinland-pfälzischen Pronsfeld offiziell eingeweiht. Mit der zweiten Anlage zur Milchpulverherstellung am ...

Das perfekte Stück Schokolade entwerfen

22.04.2022 - Manche Lebensmittel mögen wir, andere mögen wir nicht. Natürlich ist der Geschmack von Lebensmitteln wichtig, aber auch das Mundgefühl und sogar das Geräusch, das ein Lebensmittel beim Hineinbeißen macht, entscheiden darüber, ob wir das Essen genießen. Ist es möglich, essbare Materialien zu ...

Coca-Cola stellt "Weltraum"-Geschmacksrichtung vor

Starlight für ein anderes Erlebnis

21.02.2022 - Coca-Cola stellte am Donnerstag eine neue Innovationsplattform für Produkte in limitierter Auflage vor, die eine perfekte Kombination aus Marketing, Kreativität, Design und Technologie darstellt. Coca-Cola Creations, bekannt als "neuer Markenausdruck", plant die Markteinführung einer Reihe von ...

Das ist ein Wendepunkt für alkoholfreies Bier

Endlich haben Forscher einen Weg gefunden, alkoholfreies Bier zu brauen, das genauso schmeckt wie normales Bier.

16.02.2022 - Obwohl der Absatz von alkoholfreiem Bier in Dänemark und Europa in den letzten Jahren erheblich gestiegen ist, gibt es immer noch viele Menschen, die dem gesunden Trend nicht folgen wollen, weil sie den Geschmack nicht ganz so gut finden wie den von normalem Bier. Manche empfinden den Geschmack ...