Künstliche Intelligenz - 3 News von Fraunhofer IVV

Künstliche Intelligenz - 3 News von Fraunhofer IVV

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Algorithmus kann die stärksten Noten und die Herkunft von Whisky erschnüffeln

23.12.2024 - Zwei Algorithmen des maschinellen Lernens können bestimmen, ob ein Whisky amerikanischer oder schottischer Herkunft ist, und seine stärksten Aromen identifizieren, so eine in Communications Chemistry veröffentlichte Studie. Die Ergebnisse deuten auch darauf hin, dass die Algorithmen menschliche ...

künstliche Intelligenz Aromaanalytik Chemische Analytik
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Anwendung KI basierter Messsysteme zur Charakterisierung der Rohstoffe im Weinbau

Forschungsprojekt "SmartGrape"

30.07.2021 - Rohstoffvielfalt im Weinbau Die Qualität von Weintrauben unterliegt, wie jedes andere landwirtschaftliche Erzeugnis auch, einer großen Schwankungsbreite. Viele äußere Faktoren wie Klima, Bodenbeschaffenheit oder auch der Erntezeitpunkt haben einen bedeutenden Einfluss auf die Zusammensetzung von ...

künstliche Intelligenz Digitalisierung Infrarotspektroskopie
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Intelligentes Messgerät evaluiert Öffnungskräfte peelbarer Verpackungen

26.07.2019 - Zur Prüfung peelbarer Verpackungen wurde im Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV, Dresden, das neue Messgerät »Pack Peel Scan« entwickelt. Ausgestattet mit künstlicher Intelligenz ermöglicht es die effiziente Messung von Easy Opening-Verpackungen. Die Öffnungskräfte ...

künstliche Intelligenz Produktion Prozesssteuerung

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Themenwelt Künstliche Intelligenz (KI) für Lebensmittel und Getränke

Künstliche Intelligenz (KI) optimiert die Lebensmittel- und Getränkeindustrie durch automatisierte Qualitätskontrollen und präzisere Nachfrageprognosen. Besonders in der Produktentwicklung spielt KI eine wichtige Rolle, indem sie Geschmacksvorlieben und Markttrends analysiert. Dadurch können neue Produkte entwickelt werden, die besser auf die Bedürfnisse der Verbraucher abgestimmt sind, was die Effizienz und Kundenzufriedenheit steigert.

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Themenwelt Künstliche Intelligenz (KI) für Lebensmittel und Getränke

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