Die Änderung der Lebensmittelauswahl der Verbraucher kann zur Verringerung der Treibhausgase beitragen

20.08.2024 - Eine neue Studie zeigt, dass die Treibhausgasemissionen, die mit den globalen Lebensmittelversorgungsketten verbunden sind, um 17 % sinken könnten, wenn die Menschen ihre Lebensmittelauswahl auf eine pflanzliche Ernährung umstellen würden. Die Forscher gehen davon aus, dass 56,9 % der ...