Aktuelle und künftige Fortschritte im Bereich der Lebensmittelwissenschaft

Kapillarelektrophorese in der Lebensmittelanalyse - Teil 2

01.07.2022 - Die Referenz "Aktuelle und zukünftige Entwicklungen in der Lebensmittelwissenschaft (Band 2)" beschreibt die jüngsten Fortschritte und Anwendungen der Kapillarelektrophorese im Bereich der Lebensmittelwissenschaft. Die ersten beiden Kapitel sind den Grundlagen der Kapillarelektrophorese bzw. den ...

Neues zu feinem Kakaogeschmack

Geschmacksprofil von Kakaoproben schnell und präzise bestimmen

21.09.2021 - Ein ganzes Orchester von Geschmackstoffen trägt zum fein-herben Kakaogeschmack bei, wobei dessen Zusammensetzung nicht einfach zu analysieren ist. Wissenschaftler der Technischen Universität München (TUM) und des Leibniz-Instituts für Lebensmittel-Systembiologie (LSB) haben daher eine neue ...

virtual lab show startet mit Rekordzahlen

Über 100 Aussteller und ein viertägiges Vortragsprogramm vom 31.03. bis 03.04.2020

30.03.2020 - Mit Spannung sehen Aussteller, Referenten und Besucher dem Start der ersten virtual lab show entgegen. Die Onlinemesse für Labortechnik, Life Science und Analytik findet erstmals vom 31.03. bis 03.04.2020 statt. Die LUMITOS AG setzt mit diesem neuen digitalen Format mit Ausstellung, Premierenshow ...

Hammertec füllt Lücken bei moderner Fallzahlbestimmung

02.03.2017 - FOSS kündigt die Einführung der HammertecTM Labormühle an, einer Hammermühle, die speziell für die Fallzahlbestimmung mit dem FOSS AlphatecTM Fallzahl-Analysator gedacht ist. Die HammertecTM wurde mit Blick auf den Bedarf von modernen Labors konstruiert und sorgt für einen um mindestens 1,5 dB ...