Sensoren - 1 News aus dem Ressort Wissenschaft von Skolkovo Institute of Science and Technology

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E-nose beherrscht die Kunst, verdorbenes Fleisch zu erkennen

19.08.2024 - Untersuchungen haben gezeigt, dass verdorbene Lebensmittel etwa 250 Gesundheitsprobleme verursachen, darunter Vergiftungen, Allergien und sogar Krebs. Heute wird der Verderb von Lebensmitteln durch sehr zeitaufwändige bakteriologische Analysen festgestellt. Ein Team von Skoltech, dem ...

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