Elektronische Nase HERACLES Neo
Elektronische Nase für objektive Aromaprofile von Lebensmitteln
Elektronische Sensorik ist die Übersetzung menschlicher Sinneseindrücke in physikalische Daten, um ausgewählte Produkteigenschaften testen und ganze Aromaprofile erstellen zu können. Diese bilden die Grundlage für detaillierte Analysen, ermöglichen aber auch schnelle und präzise Vergleiche und Kontrollen.
Selbst feinste Unterschiede, die für den Menschen kaum wahrnehmbar sind, werden identifiziert – und auch potenziell gesundheitsschädliche Stoffe können sicher untersucht werden. Die elektronische Nase HERACLES Neo basiert auf der enorm schnellen Flash-Gaschromatographie. In nur 10 Minuten erstellt das System komplette und zuverlässige Geruchsprofile und -analysen, bei denen auch geruchslose Stoffe erfasst werden.
Mit der AroChemBase, einer mit der Software verknüpften Datenbank, können direkt aus dem Chromatogramm heraus etwa 142.000 Komponenten mit über 1.800 vom Menschen wahrnehmbaren sensorischen Attributen identifiziert werden. Die elektronische Zunge ASTREE und das elektronische Auge IRIS erweitern die Untersuchungsmöglichkeiten um Farb- und Formen- sowie Geschmacksanalyse.
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Elektronische Nasen: Elektronische Nase HERACLES Neo
Elektronische Nase für objektive Aromaprofile von Lebensmitteln
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