Präzise und schnell zum Kokumi-Effekt
„Kokumi“, so nennt man den würzigen, vollmundigen Geschmack reifer Käsesorten. Mithilfe einer neuen Methode lassen sich die dafür relevanten Peptide effektiv analysieren.
Themenwelt Lebensmittelanalytik
Die Methoden der Lebensmittelanalytik ermöglichen es uns, die Qualität, Sicherheit und Zusammensetzung unserer Nahrung zu untersuchen. Ob bei der Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln, der Detektion von Verunreinigungen oder der Überprüfung von Nährwertangaben – die Lebensmittelanalytik spielt eine entscheidende Rolle für unsere Gesundheit und Ernährung. Willkommen in der spannenden Welt der Lebensmittelanalytik!
Lebensmittelanalytik-Produkte und Kataloge
Lebensmittelanalytik-Produkte
Farbanalyse & Trübungsmessung in Labor und Produktion
Transparente und transluzente Proben normgerecht in unter 5 Sekunden analysierenHaze: Trübung und Lichtdurchlässigkeit transparenter Kunststoffe normkonform nach ASTM D 1003 ✓ Bestimmung von Flüssigkeiten, APHA Messung von Harzen, Farbmessung von Folien und Platten ✓ Öl, Harz, Sirup, Fette, Wachse in verschiedenen Küvetten messen, auch Kleinstmengen oder geschmolzen ✓
Spektralphotometer
Farbe und Glanzgrad gleichzeitig messen - und das sekundenschnell
Kolorimeter
Analysensiebung per Luftstrahl für sehr feine Pulver
Luftstrahlsiebmaschinen
Präzise Farbmessung für jede Art von Proben
Kolorimeter
Automatisierte Farbmessung für unregelmäßig geformte Proben
Kolorimeter
Effiziente Membranfiltration für Lebensmittel- und Getränketests
Filter
Verbesserte HPLC-Probenvorbereitung
Hochleistungs-Spritzenfilter für schwierige Proben
Spritzenvorsatzfilter
Fettanalyse für alle Lebensmittel in Höchstegeschwindigkeit
Fettanalysatoren
Effiziente Dispersionsanalyse für F&E und QC
Dispersionsanalysatoren
Proteingehalt schnell bestimmen - präzises Ergebnis in weniger als 5 Minuten
Proteinanalysatoren
Schnellster Infrarot-Feuchtigkeitsanalysator für präzise Ergebnisse
Feuchte-Analysatoren
Einfache und schnelle Analysen von Lebensmittel und Getränke für die Qualitätskontrolle
Lebensmittelanalysesysteme
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