Schankbier

Schankbier ist in Deutschland und Österreich eine Klassifikation für Bier.

In Deutschland werden Biere mit 7 % bis 11 % Stammwürze als Schankbiere klassifiziert. Damit liegen sie zwischen dem Dünnbier und dem Starkbier.

Das Österreichische Lebensmittelbuch ordnet Biere mit 9 % bis unter 11 % als Schankbiere ein. Die Biersteuer ergibt sich aus dem Stammwürzegehalt zu 2 € pro Hektoliter und Grad Plato Stammwürzegehalt.

In Deutschland gilt für den Regelsteuersatz für Bier:

${displaystyle 0{,}787~mathrm {euro} cdot pcdot { ext{Menge in Hektoliter}}}$

wobei ${displaystyle p}$ der Stammwürzgehalt ist.

Eine analoge Klassifizierung nach Stammwürze findet sich auch im Skandinavischen Raum. Obwohl diese Kategorisierung / Bezeichnung nicht exakt auf den Englischen Sprachraum übertragbar ist, entsprechen viele Draught beer einem Schankbier.