Acerca de Doemens
En 1895, el Dr. Albert Doemens escribió a la recién fundada 1ª Academia de Cerveceros de Múnich que "el conocimiento de que la experiencia práctica, la observación y la agudización de los sentidos son las bases más importantes para el éxito de la carrera de cervecero debe convertirse en algo natural para el estudiante". Con esta visión, el Dr. Albert Doemens sentó las bases del concepto actual, con el que Doemens se ha convertido en una institución en la industria cervecera, de bebidas y alimentaria internacional.
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