Werbegemeinschaft Württembergischer Weingärtnergenossenschaften eG

Las cooperativas de viticultores dominan la tradición y las reglas de la vinificación moderna. Desde el suave prensado del mosto hasta la fermentación en depósitos de acero inoxidable refrigerados y el almacenamiento profesional de los vinos. Además de la tecnología avanzada, la experiencia y el instinto de los maestros bodegueros son especialmente importantes. Las instalaciones de embotellado de alto rendimiento y los eficientes sistemas de gestión de mercancías y logística completan la imagen de una empresa cooperativa moderna. Los vinos de barrica demuestran que no se descuida el cultivo de las antiguas tradiciones. Para estas especialidades, sólo uvas seleccionadas se maduran en pequeñas barricas de roble, las barricas de barrique, para producir vinos llenos de carácter. Los taninos del roble se liberan en el vino durante el proceso de envejecimiento, confiriéndole su inconfundible sabor, que puede recordar a la vainilla, la canela y el caramelo.