Demeter e.V.

Demeter es sinónimo de productos biodinámicos. Esta forma ecológica de agricultura, la más antigua, se remonta a las ideas de Rudolf Steiner, que también inició la pedagogía Waldorf y la sanación antroposófica a principios del siglo XX. Los pioneros de la agricultura ecológica han logrado desarrollar continuamente Demeter como método de cultivo moderno y sostenible. La agricultura biodinámica se considera actualmente la forma más sostenible de agricultura. Asegura que la capa de humus crezca continuamente. Así lo han demostrado investigaciones independientes que han analizado las diferencias entre el cultivo convencional, el ecológico y el biodinámico durante más de 20 años. Esto es especialmente importante en vista del cambio climático, porque el humus contiene grandes cantidades de dióxido de carbono, lo que contrarresta el efecto invernadero. Los sutiles preparados de producción propia a base de estiércol, plantas medicinales y minerales fomentan de forma sostenible la fertilidad del suelo en la agricultura biodinámica y desarrollan plenamente el sabor característico de los alimentos. La gama abarca desde los antipasti hasta los alimentos infantiles, desde el vino hasta los biscotes, desde el algodón Demeter hasta los cosméticos. Con una estrategia de marca compartida sin parangón, Demeter garantiza al consumidor la calidad biodinámica, mientras que el productor avala con su nombre el cuidadoso procesamiento. En Alemania, unos 1.400 agricultores cultivan biodinámicamente más de 68.000 hectáreas de tierra. Demeter e. V. también incluye alrededor de 330 productores y procesadores Demeter, así como socios contractuales del comercio mayorista de alimentos ecológicos y saludables. Más de 500 tiendas Demeter Active Partner (DAP) en Alemania están especialmente comprometidas con la calidad biodinámica. Como marca ecológica internacional, Demeter está representada en todos los continentes. Desde Argentina hasta Hungría, alrededor de 8.000 agricultores en unos 50 países, con unas 160.000 hectáreas de tierra, practican la agricultura biodinámica reconocida según las coherentes normas Demeter. Las ventas mundiales de productos Demeter se estiman en unos 220 millones de euros.