Niederrheinische Formenfabrik Gerh. Janssen & Sohn Gmbh &Co.KG

La fábrica de moldes del Bajo Rin GERH. JANSSEN & SOHN fue fundada en 1872.

Con un carro tirado por caballos, el fundador de la empresa se trasladó de panadería en panadería y de granja en granja, donde en ese momento se horneaban espéculos, vendiendo sus moldes de madera tallados a mano. Hasta el día de hoy, la mayoría de los panaderos hornean espéculos de forma tradicional, pero los procesos se han desarrollado y refinado aún más.

Hace más de 70 años se desarrollaron y construyeron las primeras máquinas de moldeo de galletas en la fábrica de moldes de Janssen, en la región del Bajo Rin. Las máquinas de última generación controladas por ordenador facilitan el trabajo del panadero en la actualidad.