Milchwerk Jäger GmbH

Milchwerk Jäger GmbH, la lechería privada más antigua de Alemania, cuenta con una larga historia empresarial rica en tradiciones. En 1870 Georg Jäger, que había llegado a la región de La Haya dos años antes desde Heiterwang, cerca de Reutte, en el Tirol, fundó una pequeña quesería. Después de la entrega del negocio a su hijo Georg en 1911, en 1920 se adquirió la antigua oficina de correos con edificios agrícolas para el negocio en constante crecimiento y se construyó una quesería. En este lugar la empresa se encuentra después de varias reconstrucciones y ampliaciones hasta el día de hoy. Poco a poco, se fueron añadiendo mantequerías, almacenes, plantas de procesamiento de suero de leche y nuevos edificios de quesería y plantas de producción de queso.

Después de que el nieto del fundador de la empresa, Dipl.-Kfm. y el maestro lechero Hermann Jäger sen. se hizo cargo de la empresa en 1968 y abrió los mercados extranjeros (especialmente Italia), la empresa comenzó a producir principalmente quesos italianos como Provolone, Mozzarella y Caciotta.

La zona de captación de leche alrededor de Haag también siguió ampliándose y se añadieron nuevas zonas de captación, incluso en Austria.

En el año 2001, el biznieto del fundador, el Dipl. Hermann Jäger jun. se hizo cargo de la gestión de la empresa familiar y amplió las actividades de exportación a otros países de Europa del Este.

Hoy en día, Haag es la sede de una quesería de última generación con laboratorios propios para ensayos químicos y bacteriológicos según los últimos estándares de calidad y las nuevas directivas de la UE, con el fin de ofrecer a nuestros clientes una calidad superior que siempre ha sido probada.