Acerca de Käserebellen
La empresa Käserebellen, con sus proveedores de leche y sus ubicaciones en el centro de los Alpes, está situada en el valle del Gran Walser, el Bregenzerwald y el vecino Allgäu. Alrededor de 280 proveedores de leche de heno suministran alrededor de 28 millones de kg de leche de heno. Alimentan a las vacas de acuerdo con las disposiciones del reglamento de la leche de heno.
Con modernas instalaciones de quesería y óptimas bodegas de maduración, la leche pura de heno se transforma en exquisitas especialidades queseras según antiguas recetas.
Es importante para los rebeldes del queso:
el apego al proveedor de leche
tradición rural bien probada
alimentación sin ensilado, es decir, sin fermentar el forraje
Procesamiento a partir de 100% de leche de heno fresca diaria
libre de OGMs
- Tema central : Fabricante
- Sector : Alimentos
