Dorfkäserei Geifertshofen

Dejamos que nuestros quesos maduren mucho tiempo, dependiendo de la variedad entre uno y 18 meses. Durante este tiempo son cuidadosamente cepillados a mano con agua salada innumerables veces en nuestras bodegas. Así es como nuestro queso desarrolla su corteza natural protectora y aromatizante.

Cada uno de nuestros 12 quesos diferentes tiene su propio carácter, su propio aroma inconfundible.

Esto se debe a la valiosa leche de heno, la gran artesanía de nuestro dedicado equipo en torno al maestro quesero suizo, las recetas tradicionales suizas y los largos tiempos de maduración de los quesos en la bodega.