Milchhof Adam Albert

El año 1908 fue contado cuando el fundador de la empresa, Adam Albert, sentó las bases para la empresa actual. La cantidad inicial de leche era de 8 litros por día. La cantidad aumentaba casi a diario y luego se transportaba desde los alrededores de Bamberg en tren y carruajes tirados por caballos hasta la fábrica en el centro de la ciudad de Bamberg. Al principio sólo se producía leche fresca y mantequilla, más tarde se añadieron queso y yogur.