JS Handelshaus

Aquí, todo gira en torno a la repostería, y concretamente a la repostería con pocos hidratos de carbono. Frau Baecker es la primera panadería en línea de Bremen donde los amantes del pan pueden encargar mezclas para hornear pan bajas en carbohidratos. Sólo hay que enriquecerlos con un poco de agua y cocerlos en el horno tras un breve tiempo de fermentación. Todas las mezclas se elaboran a mano, con ingredientes procedentes de molinos de la región. La pequeña fábrica tiene su sede en Bremen Schwachhausen.

Los planes dietéticos bajos en carbohidratos están cada vez más integrados en la rutina diaria de muchas personas. Por lo tanto, habría que prescindir de los tipos comunes de pan. Este problema se resuelve con las mezclas para hornear de Frau Baecker. Frau Baecker utiliza ingredientes como la harina de coco, de albaricoque o de almendras y también aumenta el contenido proteínico del pan. La gama de ingredientes de panadería y productos complementarios, como sucedáneos (por ejemplo, pasta de almendras) o cremas para untar, se amplía regularmente.