MosaMeat

El objetivo de MosaMeat es convertir la ingeniería de tejidos en una tecnología capaz de producir carne a precios asequibles. Somos una empresa derivada del laboratorio del profesor Dr. Mark Post en la Universidad de Maastricht: el laboratorio que creó la primera hamburguesa de cultivo de tejidos del mundo. En 2013, nuestro Director Científico, el profesor Mark Post, presentó la primera hamburguesa sin sacrificio del mundo en una multitudinaria rueda de prensa en Londres.

La hamburguesa se obtuvo directamente de células de vaca, en lugar de criar y sacrificar un animal entero.

Fue el resultado de años de investigación en la Universidad de Maastricht, y su elaboración costó 250.000 euros. El esfuerzo fue financiado por Sergey Brin, cofundador de Google.

Nuestra motivación era encontrar un nuevo método de producir carne de verdad para alimentar a una población en rápido crecimiento de forma sostenible, sana y respetuosa con los animales.

Tras el éxito de la primera hamburguesa, creamos Mosa Meat para comercializar carne cultivada (también conocida como carne limpia) y llevarla a los platos de todo el mundo.

En los últimos años hemos logrado importantes avances científicos y hemos bajado el precio considerablemente.

Ahora estamos centrados en ampliar el proceso de producción y sacar nuestros primeros productos al mercado en los próximos 3-4 años.

Muchas gracias por su interés en nuestra historia. Nos encantaría que se uniera a nosotros y le mantendremos informado de los próximos capítulos, a medida que llevemos la carne cultivada a los estantes de los supermercados.