Lini’s Bites UG (haftungsbeschränkt)

Eileen y Mona no sólo son las fundadoras de Lini's Bites, sino también mejores amigas y apasionadas de la cocina. La pasión de Eileen es la repostería desde la infancia. Lleva tiempo dedicándose a la repostería. Después de que le diagnosticaran intolerancia al gluten y a la lactosa, empezó a elaborar sus propias recetas sin gluten, lactosa ni azúcares refinados, pero ricas en ingredientes de alta calidad. Cuando se fue a Londres a estudiar en 2015, pudo apenas podía creer lo que veían sus ojos: Las opciones de tentempiés saludables y dulces acechaban en cada esquina. De vuelta a casa, probó suerte Eileen pasó muchos años en las estanterías de dulces de Alemania, y finalmente tuvo que enfrentarse a la verdad: los pocos snacks veganos sin gluten y sin azúcar refinado que había en el mercado resultaron ser aburridas barritas de frutos secos que dormían profundamente sus papilas gustativas. En vano, siguió experimentando en la cocina de su casa. Hacía tiempo que no comía barritas de chocolate convencionales y compañía, pero aún le gustaba pensar en los muchos dulces saludables que había probado en Londres. La visión de sacar al mercado sus propios aperitivos crecía año tras año. Y así experimentó durante meses en la cocina de su casa. Mona, que ha sido una entusiasta probadora de los experimentos de repostería de Eileen desde el primer día, vio rápidamente el potencial de los aperitivos y finalmente convenció a su amiga para que hiciera realidad su sueño. Varios meses, incontables horas de trabajo y mucha paciencia después, las dos hacen realidad su sueño en el En la primavera de 2019, la empresa lanzó su primera serie de productos al mercado.