Hülsenreich GmbH

Repletas de proteínas vegetales, veganas y sostenibles: las legumbres están de moda por naturaleza. Pero las lentejas, las alubias y otros productos similares aún no han llegado a la corriente principal. La empresa Hülsenreich quiere cambiar eso. Con sus garbanzos para picar, consiguen dar un nuevo aire a las legumbres y llevar las centrales a las estanterías de los snacks.

Mediante un innovador proceso de aire caliente, los garbanzos, ricos en legumbres, se tuestan hasta que quedan crujientes sin grasa. Así se conservan las propiedades saludables de las legumbres: Sin gluten, animales ni aditivos, aportan algo menos de 20 g de proteínas y 30 g de fibra por bolsa. El resultado es el tentempié perfecto en tres deliciosas variedades: refinado con especias cajún (picante) o curry (afrutado-suave) o recubierto de chocolate negro vegano.

Dependiendo de la variedad, las bombas de proteína crujiente no sólo son adecuadas para un tentempié saludable entre comidas. Como cobertura crujiente, los garbanzos con chocolate añaden ánimo y proteínas al muesli por la mañana. Las versiones especiadas son estupendas para las sopas o añaden un delicioso crujido a las ensaladas.

Los garbanzos para picar se pueden comprar en tiendas (ecológicas) o -sin ningún tipo de envase- en tiendas sin envasar. En línea también puede elegir entre una bolsa de plástico estándar o una bolsa de papel respetuosa con el medio ambiente.

Hülsenreich produce todos sus productos de aperitivo. En Halle (Saale), los garbanzos cultivados ecológicamente se ponen en remojo durante al menos 12 horas, lo que los hace mucho más digeribles. Luego se hierven y se asan sin grasa. Por último, las legumbres se refinan, se depuran y se envasan.