Lovely Day Foods GmbH

Perfeggt es una empresa de tecnología alimentaria de Berlín, especializada en la investigación, el desarrollo y la producción de alternativas vegetales al huevo. El primer producto, que consiste en un sistema complejo y rico en proteínas a base de plantas, incluida la judía de campo, puede prepararse como huevos revueltos o tortillas en la sartén. El equipo multidisciplinar e internacional que rodea a los fundadores Tanja Bogumil (CEO), Gary Lin y Bernd Becker (CPO) está formado por pioneros y especialistas en proteínas alternativas. En estrecha colaboración con la Universidad e Investigación de Wageningen, una de las instituciones científicas más importantes del mundo en el campo de las ciencias de la vida, el centro de I+D de Perfeggt en Emsland investiga las fuentes de proteínas vegetales y sus combinaciones que más se aproximan a las propiedades nutricionales y funcionales del original animal. Sólo así se pueden convertir las proteínas vegetales en alimentos que impresionen por su textura, su olor y su pleno sabor. La startup foodtech, fundada en 2021, ha recaudado 2,5 millones de euros en una primera ronda de financiación. Los inversores son EVIG Group, Stray Dog Capital, Good Seed Ventures, E²DJD, Tet Ventures, Sustainable Food Ventures y Shio Capital. Perfeggt pertenece a Lovely Day Foods GmbH.