OneThird

Un tercio de los alimentos se desperdicia. Una gran parte se desperdicia incluso antes de llegar al consumidor. Nuestra misión es cambiar esta situación.

Una mejor comprensión conduce a acciones eficaces.

Los minoristas tiran innecesariamente demasiados alimentos porque tienen dificultades para predecir su caducidad y optimizar su inventario para venderlos con la máxima frescura.

Nuestra solución permite a los minoristas escanear los productos en los centros de distribución y en la tienda para predecir con exactitud los días que faltan para que se estropeen. Esto les permite mejorar la gestión del inventario y vender los productos en el momento adecuado. Minimizar el desperdicio de alimentos.

La medición objetiva de la vida útil permite a los compradores evaluar mejor la calidad y optimizar los acuerdos con los proveedores de productos durante la temporada.

¿Cómo funciona?

Unos sensores ópticos conectados a un smartphone "miran" dentro de las frutas y hortalizas y analizan su contenido. Basándose en parámetros clave como los niveles de azúcar, el contenido de agua y otros factores de sabor, nuestra inteligencia artificial predice con precisión y en tiempo real los días que faltan para que se estropeen. De este modo, cualquiera puede convertirse instantáneamente en un experto en evaluación de la frescura. Nuestra plataforma de software analiza las tendencias, ayudando a los minoristas a optimizar las operaciones en toda su cadena de suministro.

¿Cuál es el resultado? Menos desperdicio de alimentos, mejor calidad y procesamiento más eficiente.