Informe de la ONU: menos consumo de carne en los países industrializados para 2030
Las Naciones Unidas prevén que el consumo de carne en los países industrializados disminuya en los próximos diez años. Esto se debe a la creciente preocupación por el medio ambiente y la salud, según un informe publicado el lunes por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) en Roma,
. Según el informe, la gente comerá menos carne roja en particular y la sustituirá por aves de corral o productos lácteos. En el informe elaborado por la FAO y la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE), con sede en París, los expertos ofrecieron sus perspectivas para la agricultura mundial hasta 2030.
Frente a la pandemia de Corona, la FAO y la OCDE señalaron que si bien el sector agrícola y alimentario ha demostrado su capacidad de resistencia. Sin embargo, la pérdida de ingresos y el aumento de los precios de los alimentos al consumo han impedido a muchas personas acceder a una alimentación sana.
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Durante la próxima década, los expertos esperan que la disponibilidad global de alimentos aumente un 4%. Se espera que en 2030 todo el mundo tenga acceso a una media de 3025 kilocalorías (kcal) al día. Según el informe, esta evolución afectará principalmente a las economías emergentes. Los expertos ven pocos cambios para los países en desarrollo más pobres.
Las grasas seguirán representando una gran parte de la dieta en el futuro. La FAO y la OCDE prevén que las frutas y hortalizas representen alrededor del 7% de las kilocalorías disponibles. Por ello,
pide que se haga más por garantizar que la gente consuma los 400 gramos de fruta y verdura al día recomendados por la Organización Mundial de la Salud.
En el sector agrícola, los expertos esperan un menor crecimiento del sector de los biocombustibles. Suponen que se utilizarán menos materias primas agrícolas gracias a la electromovilidad, en la que se centran la UE y Estados Unidos con sus políticas. Sin embargo, el desarrollo no se aplica globalmente. Países como Brasil, India o Indonesia
, como principales productores de caña de azúcar y aceites comestibles, probablemente ampliarán su producción de biocombustibles y los utilizarán para su transporte.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.
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