FOUR PAWS investiga a los fabricantes de chocolate por su labor en pro del bienestar animal
Estrategias de reducción del consumo de leche: Mars, Nestlé, Ferrero & Co. suspenden la clasificación de FOUR PAWS
Con su última clasificación de la industria alimentaria, la organización mundial de bienestar animal
FOUR PAWS examinó a algunos de los mayores fabricantes de chocolate del mundo para evaluar sus estrategias de reducción de leche de vaca en términos de altos estándares de bienestar animal y mitigación de la crisis climática. El resultado de este desafío chocolatero es, cuando menos, "chocante": sólo dos empresas (Migros y Coop) están en la categoría "Regular "*, cuatro entraron en la categoría "Débil" (entre ellas Mars y Nestlé), mientras que doce participantes, como Ferrero y Alfred Ritter, están en la categoría "Muy Débil "*. Aunque muchas de las empresas tienen chocolate vegano "con leche" en su gama de productos, ninguno de los fabricantes tiene una estrategia concreta para reducir la leche de vaca en su programa, a pesar de que se sabe que la leche de vaca tiene tanto graves violaciones del bienestar animal como impactos medioambientales negativos. FOUR PAWS pide a la industria que aplique objetivos claros de reducción de ingredientes animales y normas más estrictas de bienestar animal.
Aunque la mayoría (once de 18) de las empresas de la clasificación ya ofrecen al menos un chocolate "con leche" sin lácteos, en el que la leche se sustituye por alternativas vegetales como leche de avena, mantequilla de frutos secos o sirope de arroz, ninguno de los fabricantes encuestados tiene previsto aumentar esta oferta. Un vistazo a los respectivos informes de RSC muestra además que ninguna de las empresas sigue estrategias para reducir los productos lácteos ni puede demostrar una política de bienestar animal que cumpla los requisitos mínimos de FOUR PAWS.
Sonja Svensek, responsable de Nutrición de FOUR PAWS, afirma: "Los productos lácteos presentan numerosas y graves deficiencias, tanto desde el punto de vista del bienestar animal como en relación con nuestro medio ambiente y la crisis climática. Las vacas sólo dan leche cuando tienen un ternero. Esto significa que la vaca es inseminada de nuevo poco después del parto. En la mayoría de las explotaciones lecheras, el ternero es separado de la madre poco después del parto. La inmensa mayoría de las terneras esperan el mismo cruel destino que las vacas lecheras hasta que finalmente son sacrificadas. Todos los terneros machos son primero engordados antes de ser transportados durante días o incluso semanas al extranjero para ser sacrificados. Además, la leche de vaca produce de dos a cuatro veces más emisiones de gases de efecto invernadero que la leche vegetal. Es imperativo que los fabricantes de chocolate suban el listón del bienestar animal en sus productos".
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La sobreproducción de productos lácteos plantea muchos riesgos climáticos
Más del 80% de la superficie agrícola mundial se destina a la producción de productos animales. El crecimiento continuo de la producción de productos animales se produce a expensas de los bosques y otros ecosistemas. El uso de la tierra para la leche de vaca es más de diez veces superior al de la leche vegetal. Hay que tomar medidas para mitigar el impacto en el medio ambiente. Los llamados "animales de granja" son responsables de una sexta parte de todas las emisiones de gases de efecto invernadero inducidas por el hombre, de las cuales un tercio corresponde a la producción de leche.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.
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