Una nueva prueba mejora el diagnóstico de las alergias

Mayor precisión diagnóstica que las pruebas estándar

21.10.2024 - Investigadores de la Universidad de Berna y del Hospital Universitario de Berna han desarrollado una prueba para simplificar el diagnóstico de las alergias. Su eficacia se ha confirmado ahora en muestras clínicas de niños y adolescentes alérgicos al cacahuete. Los resultados podrían mejorar ...

Gran experiencia en alergias alimentarias

El Prof. Dr. Thomas Holzhauser, nuevo profesor honorario de la JLU, enriquece la enseñanza de los programas de química alimentaria con un tema de gran actualidad

23.07.2024 - Si el consumo de determinados alimentos provoca reacciones cutáneas, problemas respiratorios, náuseas o diarrea, la causa puede ser una alergia alimentaria. Alrededor del cuatro por ciento de las personas en Alemania la padecen y no pueden tolerar huevos, productos lácteos, cacahuetes, frutos ...

Normas uniformes para la investigación de alergias alimentarias

Una iniciativa europea define criterios para mejorar la comparabilidad de los resultados de los estudios sobre alergias alimentarias mediadas por IgE

13.03.2024 - En la red europea de investigación COMFA, junto con el equipo dirigido por el investigador sanitario Prof. Dr. Dr. Christian Apfelbacher de la Universidad Otto von Guericke de Magdeburgo, se definieron por primera vez criterios internacionalmente válidos para estudios observacionales y de ...

Investigadores de McMaster y ALK descubren una nueva célula que recuerda las alergias

Nuevas esperanzas para los afectados por alergias alimentarias

13.02.2024 - Investigadores de la Universidad McMaster y de la empresa farmacéutica danesa ALK-Abello A/S han hecho un descubrimiento revolucionario: una nueva célula que recuerda las alergias. El descubrimiento ofrece a científicos e investigadores una nueva diana en el tratamiento de las alergias y podría ...

Las respuestas alérgicas a alimentos comunes podrían aumentar significativamente el riesgo de cardiopatía y muerte cardiovascular

Los anticuerpos contra alérgenos como los lácteos y los cacahuetes pueden aumentar el riesgo incluso en personas sin alergias alimentarias evidentes

14.11.2023 - La sensibilidad a alérgenos alimentarios comunes, como los lácteos y los cacahuetes, podría ser una causa importante y hasta ahora no apreciada de cardiopatías, según sugiere un nuevo estudio, y el aumento del riesgo de muerte cardiovascular incluye a personas sin alergias alimentarias ...

Pescado y marisco: mejora de la detección de trazas de fuentes de alergia potencialmente mortales

"AQUALLERG-ID": los investigadores desarrollan métodos para detectar posibles alérgenos alimentarios

01.11.2023 - Se calcula que entre el 1% y el 2,5% de la población adulta padece alergia al pescado y al marisco, que es uno de los desencadenantes más comunes de reacciones potencialmente mortales (entre el 13% y el 29%). Estas personas también son más propensas a sufrir reacciones alérgicas cuando consumen ...

La alergia alimentaria es mayor entre hispanos, negros y asiáticos

La alergia alimentaria es menor entre los hogares que ganan más de 150.000 dólares al año

16.06.2023 - La alergia alimentaria no ha estado en el radar de la mayoría de las comunidades raciales y étnicas. Pero un nuevo estudio de Northwestern Medicine -el primer estudio de alergia alimentaria basado en la población de EE.UU. que explora las diferencias raciales y étnicas en todos los grupos de ...

Las proteínas vegetales podrían provocar alergias

Los científicos descubren que las alergias a la soja y los cacahuetes pueden activarse con alternativas comunes sin carne basadas en otras legumbres, pero la mayoría de la gente no experimenta ninguna reacción.

17.03.2023 - Muchas personas deseosas de reducir su consumo de carne recurren a sustitutos a base de legumbres repletas de proteínas, vitaminas y fibra. Pero las alergias a legumbres como la soja o los cacahuetes son tan frecuentes como peligrosas. ¿Los pacientes alérgicos a determinadas legumbres corren el ...

Prevención de la alergia al cacahuete: Los investigadores descubren una solución innovadora

14.02.2023 - Investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad de Indiana han hallado una forma de bloquear la anafilaxia causada por la alergia a los cacahuetes. Este descubrimiento pionero podría dar lugar a terapias vitales para los alérgicos graves al cacahuete. "Existen tratamientos para los ...

Científicos descubren que los aditivos alimentarios inorgánicos podrían hacer a los bebés más vulnerables a las alergias

las nanopartículas orgánicas podrían atravesar la barrera placentaria y llegar a la leche materna, predisponiendo potencialmente a los bebés a las alergias alimentarias

09.12.2022 - Las nanotecnologías han revolucionado la tecnología alimentaria con cambios en la producción, fabricación y procesamiento de alimentos que pretenden hacerlos más seguros y saludables. Los productos fitosanitarios, los auxiliares tecnológicos, los aditivos alimentarios y las superficies que entran ...