Ámbito alimentario - 1 News de International School of Management (ISM) de Alemania

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Nutri-Score influye en el comportamiento de compra

Estudios del ISM: los consumidores eligen productos más sanos, pero corren el riesgo de sufrir un "lavado verde" nutricional

09.04.2024 - Cuando los alimentos se etiquetan con la denominada Nutri-Score, los compradores toman decisiones diferentes, según un estudio realizado por la Escuela Internacional de Gestión (ISM) bajo la dirección del Prof. Dr. Jens Kai Perret. Aunque los expertos de la industria alimentaria critican la ...

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