Análisis de bebidas - 1 News de Fraunhofer IVV

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Un algoritmo puede olfatear las notas más fuertes y el origen del whisky

23.12.2024 - Dos algoritmos de aprendizaje automático pueden determinar si un whisky es de origen americano o escocés e identificar sus aromas más intensos, según una investigación publicada en Communications Chemistry. Los resultados también sugieren que los algoritmos pueden superar a los expertos humanos ...

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