Cómo las patatas "estresadas" se preparan para el clima

Analizan las reacciones de estrés de la patata por el cambio climático para adaptar futuras razas

31.10.2024 - Calor, sequía e inundaciones: la naturaleza está sometida a estrés, y la patata también. La patata es un alimento básico, por lo que resulta especialmente interesante prepararla para el cambio climático. Un equipo internacional dirigido por la Universidad de Viena ha investigado cómo conseguirlo ...

Garbanzos: alimentos sostenibles y respetuosos con el clima del futuro

Los garbanzos son una leguminosa resistente a la sequía con un alto contenido en proteínas

21.10.2024 - El cambio climático repercute negativamente en la seguridad alimentaria. Un equipo internacional de investigación dirigido por Wolfram Weckwerth, de la Universidad de Viena, ha realizado un estudio para investigar la variación natural de distintos genotipos de garbanzo y su resistencia al estrés ...

Se inaugura en Viena la mayor planta de impresión 3D de alimentos del mundo

La tecnología «3D Structuring» lleva al supermercado innovaciones vegetales con texturas únicas

08.10.2024 - Viena (Austria) - La empresa austriaca de tecnología alimentaria Revo Foods ha inaugurado en Viena la mayor planta industrial del mundo para la producción de aditivos alimentarios. La "TASTE FACTORY" utiliza la tecnología patentada "3D Structuring" de Revo Foods y permite introducir en el ...

Pasaporte digital de productos para la soja

El proyecto de investigación DPP4Food desarrolla un prototipo para el seguimiento de las cadenas de suministro alimentario

23.08.2024 - En el futuro, los pasaportes digitales de productos harán que las cadenas de suministro de productos sean trazables para empresas y consumidores. Esto debería hacer visibles las condiciones de fabricación y contribuir al avance de una economía circular sostenible. La Universidad de Ciencias ...

El crowdinvesting de insectos entra en la segunda ronda

26.07.2024 - Invierta en el futuro de la economía circular Ahora aún más eficiente con sistemas de engorde descentralizados para el reciclaje de residuos orgánicos Ya en 2022, Reploid (entonces aún conocida como "Insektianer") recaudó más de medio millón de euros a través de crowdinvesting. Desde entonces, la ...

Waterdrop® Rainbow Edition: Celebración de la diversidad de colores

La edición limitada apoya a las organizaciones LGBTQIA+

21.06.2024 - Para el mes del Orgullo de este año, el fabricante austriaco de microbebidas lanza una gama de productos exclusivos y sigue apoyando a las organizaciones LGBTQIA+. Bajo el lema "Bebe con orgullo", waterdrop® vuelve a animar este año a su comunidad a celebrar el amor en todas sus formas y a ...

Rebel Meat, la nueva empresa de alimentación, tiene nuevo propietario

Adquisición en el sector de los alimentos congelados: concept cool amplía su cartera de marcas propias y adquiere la start-up alimentaria Rebel Meat en una operación de activos.

12.06.2024 - El especialista austriaco en soluciones alimentarias en el sector de los alimentos congelados, concept cool Vertriebsgesellschaft mbH, con sede en St. Pölten, adquirirá en junio de 2024 activos clave de la start-up alimentaria vienesa Rebel Meat, fundada en 2019 por Cornelia Habacher y Philipp ...

waterdrop® garantiza sostenibilidad y más hidratación en el Boss Open

12.06.2024 - El fabricante austriaco de microbebidas ATP e Imhop.Industries con su generador de agua atmosférica "Phantor" muestran en el Boss Open cómo el tenis puede funcionar sin plástico de un solo uso y bien hidratado Sin botellas de plástico en el Boss Open ¿Qué tienen en común el océano y las pistas de ...

Absorción de aditivos contra el desgaste de los neumáticos por las hortalizas destinadas al consumo humano

Detectados por primera vez residuos químicos del desgaste de neumáticos en hortalizas de hoja verde

06.06.2024 - Los neumáticos de los coches contienen cientos de aditivos químicos que pueden filtrarse. Así acaban en los cultivos y, posteriormente, en la cadena alimentaria. Investigadores del Centro de Microbiología y Ciencia de Sistemas Medioambientales de la Universidad de Viena y la Universidad Hebrea de ...

La botella de vino de PET de ALPLA ahorra hasta un 50% de CO2

Lanzamiento de una botella de 0,75 litros en Austria con vino blanco de Wegenstein

13.05.2024 - Segura, asequible y sostenible: ALPLA, especialista en envases de plástico, lanza una botella de vino reciclable fabricada con PET. La botella pesa sólo una octava parte que la de vidrio, reduce lahuella de CO2 hasta un 50% y permite ahorrar hasta un 30% en el precio. Puede fabricarse con un 100% ...