Se pueden cultivar en el laboratorio trozos de pollo del tamaño de un bocado con la textura de la carne entera

17.04.2025 - Un biorreactor que imita un sistema circulatorio puede suministrar nutrientes y oxígeno a tejido artificial, lo que permite producir más de 10 gramos de músculo de pollo para aplicaciones de carne cultivada. Estos resultados se publican en la revista Trends in Biotechnology de Cell Press el 16 de ...

Una nueva pinza robótica hecha de cinta métrica mide la recogida de fruta y verdura

10.04.2025 - Es un juego al que muchos de nosotros hemos jugado de niños, e incluso más tarde en la vida: desenrollar una cinta métrica para ver hasta dónde llegaba antes de doblarse. Pero a los ingenieros de la Universidad de California en San Diego este juego les sirvió de inspiración y les sugirió que la ...

De la investigación a la creación: Polybot recibe un pedido de robótica de recolección basada en IA

"El proyecto Polybot aprovecha los recientes avances en aprendizaje automático para hacer económicamente viable el policultivo"

10.03.2025 - El proyecto de robot recolector Polybot cuenta con el apoyo de la Agencia Federal para la Innovación Innovadora (Deutsche Agentur für Sprunginnovation: SPRIND) con una subvención de validación de siete meses de aproximadamente 220.000 euros. Esta financiación ayudará al equipo a preparar la ...

Festo celebra su centenario: ¡100 años en movimiento!

Innovación y responsabilidad: ayer, hoy y mañana

20.01.2025 - La creación de valor añadido para los clientes a través de la innovación ha sido el motor de la empresa familiar desde sus inicios y sigue siendo la clave del éxito de Festo en la actualidad. Con su constante determinación de facilitar el trabajo de las personas y aumentar así la eficiencia, ...

Refuerzo de la tecnología de llenado: Fricke reorganiza estratégicamente su unidad de negocio

Agrupar conocimientos para innovar y acercarse al cliente

09.01.2025 - Fricke Abfülltechnik GmbH & Co. KG está dando un paso estratégicamente importante para reforzar su posición en el mercado mediante la reorganización de su unidad de negocio (BU) de tecnología de llenado a partir del 1 de enero de 2025. Las funciones que antes se organizaban por separado, como ...

Cómo Nestlé y la Confederación Suiza mejoran las cualificaciones y crean oportunidades de empleo para los jóvenes nigerianos

12.12.2024 - Por decimotercer año consecutivo, Nestlé premió a veinte jóvenes nigerianos que completaron su programa de Formación Técnica en Agbara con certificaciones City & Guilds altamente reconocidas. Además, los cinco mejores estudiantes tuvieron la oportunidad de concluir su formación con un aprendizaje ...

La ciencia detrás de los helados Magnum Bon Bon tamaño bocado

los prototipos impresos en 3D crearon el tamaño Bon Bon óptimo para el embalaje y el transporte

20.11.2024 - Hacer que los nuevos Bon Bons de Magnum sean tan buenos como sus originales de tamaño normal requiere una I+D inteligente. Descubra cómo la robótica y la inteligencia artificial ayudaron a acelerar la producción para sacar al mercado las nuevas tarrinas de helados del tamaño de un bocado que se ...

La fabricación de cerveza también puede ser energéticamente eficiente gracias a la optimización basada en datos de medición

08.10.2024 - La fabricación de cerveza requiere un uso intensivo de energía, lo que se traduce en costes elevados... de momento. Sin embargo, los "precios de la electricidad variables en el tiempo", es decir, los precios de la electricidad que varían en función de la hora del día, también permiten a la ...

Cómo percibimos los olores a tierra

El inconfundible olor a tierra de la lluvia de verano procede de la fragancia geosmina.

06.08.2024 - La geosmina es un compuesto volátil de origen microbiano con un olor característico entre terroso y rancio que puede afectar a la calidad del agua potable y los alimentos. Un equipo de investigadores dirigido por Dietmar Krautwurst, del Instituto Leibniz de Biología de Sistemas Alimentarios de la ...

Premio presidencial para una empresa de energía

Competencia de primera clase: Planet A Foods y RobCo

02.07.2024 - Por el desarrollo de su central eléctrica de alta eficiencia, la start-up Reverion ha recibido el Premio Presidencial al Espíritu Empresarial de la TUM. Además de generar energía eléctrica con biogás, la planta también puede producir hidrógeno a partir de la energía sobrante. Entre los finalistas ...