La fibra alimentaria alimenta la fábrica de multivitaminas de tu intestino

El Instituto Luxemburgués de la Salud revela un vínculo crucial entre la ingesta de fibra, las bacterias intestinales, las vitaminas del grupo B y la salud inmunitaria

26.09.2024 - Las vitaminas B de la dieta, que tienen numerosas funciones beneficiosas para la salud, incluida la regulación inmunitaria, se absorben en el intestino delgado, por lo que los niveles de estos compuestos en el colon dependen totalmente de la biosíntesis microbiana. Un nuevo estudio del Instituto ...

Saludables y sostenibles: por qué las almendras son la elección perfecta

12.07.2024 - Rebecca Kunz, nutricionista especializada en nutrición sostenible, nos ofrece una perspectiva: "Envejecer de forma saludable" es una frase que cada vez se utiliza más como objetivo. Pero para conseguirlo, no sólo necesitamos un cuerpo sano, sino también un mundo sano. Esto significa que tenemos ...

¿Pueden las plantas modificadas ayudar a que los preparados para lactantes sean tan nutritivos como la leche materna?

La leche materna contiene una mezcla única de azúcares prebióticos difíciles de reproducir en los preparados comerciales para lactantes

17.06.2024 - En todo el mundo, la mayoría de los bebés -aproximadamente el 75%- toman leche de fórmula en sus primeros seis meses de vida, ya sea como única fuente de nutrición o como complemento de la lactancia materna. Pero aunque los preparados proporcionan alimentos esenciales para el crecimiento de los ...

Un estudio demuestra que el extracto de piel de naranja puede mejorar la salud del corazón

05.06.2024 - Las cáscaras de naranja pueden ser la clave para mejorar la salud cardiovascular, según una nueva investigación dirigida por la Universidad de Florida. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, las cardiopatías son la principal causa de muerte en hombres, mujeres y ...

Por qué el BfR se centra en la gelatina o cómo garantizar la seguridad alimentaria de la carne de caza

24.04.2024 - ¿Qué tienen que ver el jabón y la gelatina con la carne de caza? Bastante, al menos en el Instituto Federal de Evaluación de Riesgos (BfR): las sustancias ayudan a que el consumo de carne de caza sea seguro para los consumidores. Como simulantes de prueba, los bloques de jabón y gelatina se ...

¿Qué efecto tienen las dietas vegana y vegetariana en la salud?

Comienza el mayor estudio sobre nutrición vegetal en los países de habla alemana

12.04.2024 - Pistoletazo de salida para el mayor estudio sobre alimentación basada en plantas del mundo germanoparlante: El 9 de abril de 2024, Silvia Bender, Secretaria de Estado del Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura (BMEL), junto con el Profesor Andreas Hensel, Presidente del Instituto ...

Las sociedades industriales pierden microbios intestinales sanos

Come más fibra

20.03.2024 - Todo el mundo sabe que la fibra es saludable y una parte importante de nuestra dieta diaria. Pero, ¿qué es la fibra y por qué es saludable? La fibra es celulosa, la materia fibrosa de la que están hechas las plantas. Las hojas, los tallos, las raíces, los tallos y los troncos de los árboles ...

carbohidratos desnudos" y "carbohidratos netos": ¿qué son y hay que contarlos?

04.03.2024 - Comentarios de expertos de investigadores de la CQUniversity Dra. Charlotte Gupta, Dr. Saman Khalesi, Dra. Grace Vincent, Anna Balzer y Chris Irwin, de la Universidad Griffith. Según las redes sociales, los carbohidratos se presentan de varias formas: carbohidratos desnudos, carbohidratos netos, ...

Los efectos cancerígenos de la carne roja procesada, en el punto de mira: un investigador del RPTU recibe financiación de Emmy Noether

29.01.2024 - Hace años, la Organización Mundial de la Salud (OMS) clasificó el consumo de carne procesada como cancerígeno para el ser humano. Sin embargo, aún no se conoce del todo la relación entre las posibles sustancias tóxicas de la carne, los procesos digestivos del organismo y el desarrollo del cáncer ...

Nuevas razones por las que comer menos grasa debería ser uno de tus propósitos

Un alto contenido en grasas perjudica la salud inmunitaria, intestinal y cerebral

05.01.2024 - Un estudio de la UC Riverside para motivar tus propósitos de año nuevo: demuestra que las dietas ricas en grasas afectan a genes relacionados no sólo con la obesidad, el cáncer de colon y el colon irritable, sino también con el sistema inmunitario, la función cerebral y, potencialmente, el riesgo ...