Disfruta de los cócteles sin preocupaciones

El programa nacional de vigilancia lo demuestra: el cumplimiento de las normas de higiene en la cocina también es esencial en la producción de cubitos de hielo en los establecimientos de restauración.

11.06.2024 - Los cubitos de hielo o el hielo picado forman parte integrante de la lista de ingredientes de refrescos o cócteles. Como producto alimenticio, el hielo debe ser microbiológicamente seguro. Muchos establecimientos de restauración lo producen ellos mismos en fabricadoras de cubitos de hielo. La ...