Para incluir más legumbres locales en la dieta

Dos equipos de investigación de Fulda estudian cómo potenciar el consumo de legumbres cultivadas en la región

01.03.2024 - Las legumbres son la clave del cambio nutricional. Contienen muchas proteínas, son ricas en fibra y minerales y, por tanto, ofrecen una alternativa nutricionalmente valiosa a la carne. También obtienen buenos resultados en términos de clima, medio ambiente y biodiversidad. A pesar de todos sus ...