La estudiante de Bremerhaven Linda Meißner cultiva células de peces en el laboratorio

20.06.2024 - En los últimos años, la importancia de la investigación de células y tejidos no sólo ha aumentado considerablemente en medicina. La industria alimentaria también investiga en este campo para poder satisfacer en el futuro la creciente demanda de alimentos con ayuda de la "carne de laboratorio". ...

BLUU Seafood consigue 16 millones.

Capital fresco para la madurez comercial del pescado de cultivo

19.10.2023 - BLUU Seafood, la biotecnológica alimentaria europea líder en la producción de pescado de cultivo, cierra con éxito su Serie-A. Con una ronda de financiación de 16 millones de euros, la start-up pone un claro signo de exclamación y se asegura el capital necesario para seguir avanzando en el ...

Carrera por la salchicha de cultivo celular: The Cultivated B obtiene la certificación de la EFSA

20.09.2023 - La empresa biotecnológica The Cultivated B, con sede en Heidelberg, ha anunciado que ha entrado en el procedimiento preliminar de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) con un producto de salchicha de cultivo celular.1 La certificación de la EFSA como nuevo alimento se considera un ...

El Instituto Terasaki de Innovación Biomédica anuncia una empresa derivada de carne cultivada

Una empresa presenta un enfoque único de la carne producida de forma sostenible

26.06.2023 - El Instituto Terasaki de Innovación Biomédica (TIBI) se complace en presentar su primera empresa derivada, Omeat, una organización dedicada a la tecnología para la producción sostenible de carne de vacuno y otras carnes a escala mundial. Omeat produce carne cultivada, utilizando métodos ...

ADM y Believer Meats aúnan sus conocimientos para ampliar los horizontes de la carne cultivada

Las empresas firman un memorando de entendimiento no exclusivo para ampliar el ecosistema de las proteínas colaborando en el desarrollo de nuevos productos cárnicos cultivados que respondan a la creciente demanda de los consumidores

14.04.2023 - ADM, líder mundial en nutrición sostenible, y Believer Meats, pionero líder de la industria de la carne cultivada, anunciaron hoy que han firmado un memorando de entendimiento (MOU) no exclusivo para colaborar en nuevas formas de impulsar el desarrollo y la comercialización de productos de carne ...

Ever After Foods estrena una innovadora plataforma de producción de carne cultivada

Elimina las barreras a las que se enfrentan los métodos actuales de cultivo de carne, que dependen de enormes biorreactores inviables para el cultivo escalable de células animales.

08.03.2023 - La empresa innovadora en tecnología alimentaria Ever After Foods, antes conocida como Plurinuva cuando el año pasado se escindió de la pionera en tecnología celular 3D Pluri Inc. (Nasdaq, TASE: PLUR), ha anunciado hoy que ha lanzado oficialmente su plataforma patentada de biorreactores para ...

Alimentos a partir de CO2

Arkeon Biotechnologies, una empresa emergente vienesa, utiliza la tecnología de fermentación de gases para convertir el CO2 en alimentos

25.03.2022 - La startup vienesa Arkeon Biotechnologies ha cerrado su financiación inicial en una ronda de inversión sobresuscrita de más de 7 millones de dólares. Arkeon es la primera empresa del mundo que utiliza la tecnología de fermentación gaseosa de las arqueas, un microorganismo con propiedades únicas, ...

Leonardo DiCaprio invierte en el desarrollo de carne de vacuno cultivada de forma sostenible

DiCaprio se une a dos potencias de la innovación, como inversor y asesor, en el creciente movimiento mundial para transformar la forma de producir carne

24.09.2021 - Aleph FarmsyMosa Meat, dos empresas que lideran el campo emergente de la carne cultivada, anuncian una inversión del activista medioambiental y actor ganador del Oscar, Leonardo DiCaprio. Ambas empresas han demostrado la capacidad de cultivar carne de vacuno directamente a partir de células ...

Hamburguesas de la placa de Petri: las empresas impulsan la carne de laboratorio

¿Qué pasaría si los animales ya no tuvieran que morir en masa para hacer hamburguesas o filetes?

01.09.2021 - La carne picada de hamburguesa del laboratorio tiene un aspecto muy similar al de la carne ordinaria y apenas se diferencia en el sabor: Si las empresas emergentes y los expertos en alimentación se salen con la suya, la carne procedente de células animales cultivadas podría estar en las ...

Comer acaba de recibir la primera aprobación regulatoria del mundo para carne cultivada

La nueva tecnología del pollo cultivado ofrece seguridad, sabor y nutrición

04.12.2020 - Eat Just, Inc., empresa que aplica la ciencia y la tecnología de vanguardia para crear alimentos más saludables y sostenibles, anunció hoy que, tras un riguroso proceso de consulta y revisión, su pollo de cultivo ha sido aprobado para su venta en Singapur como ingrediente de mordiscos de pollo. ...