Edad y desperdicio de alimentos: los hogares japoneses de ancianos duplican el coste medioambiental

Una investigación destaca el creciente impacto climático del desperdicio de alimentos en poblaciones envejecidas

23.10.2024 - La producción de alimentos es uno de los pilares de la civilización humana y subyace a muchos de los cambios provocados por el hombre en los paisajes del planeta. Producir alimentos y llevarlos a los platos de la gente supone un gasto importante de energía y recursos. Por desgracia, ...