Puntuación de la condición corporal de las vacas

29.11.2024 - GEA presenta el sistema Body Condition Scoring (BCS) para vacas como parte de la solución de inteligencia artificial CattleEye. Este sistema autónomo proporciona a las explotaciones lecheras una herramienta de monitorización para detectar cojeras y evaluar la condición corporal de las vacas. El ...

El etiquetado de los alimentos en la UE suele ser engañoso

El cambio constante de información hace que los consumidores pierdan la visión de conjunto

26.11.2024 - En un informe publicado hoy, los auditores de la UE critican el hecho de que los consumidores puedan perder fácilmente la pista de las numerosas declaraciones que figuran en los productos alimenticios. El etiquetado de los alimentos tiene por objeto ayudar a los consumidores a comprar con ...

La relación entre los fármacos contra la obesidad y el despilfarro de alimentos

En un estudio, 1 de cada 4 usuarios afirma que desecha más comida

25.11.2024 - Según un nuevo estudio, tomar medicamentos contra la obesidad ha llevado a algunos adultos estadounidenses a tirar más comida de la que tiraban antes de empezar a tomarlos. En una encuesta realizada a personas que tomaban medicamentos GLP-1 como Ozempic, el 25% de los encuestados estaba de ...

Evaluación de riesgos: ingrediente esencial para una mayor seguridad alimentaria

El BfR organiza un simposio internacional en Costa Rica

21.11.2024 - Piñas de Costa Rica o zumos de frutas de Brasil: América Latina y el Caribe figuran entre los países importadores más importantes para la Unión Europea. La cooperación internacional es necesaria para reforzar la seguridad alimentaria y la protección de la salud de los consumidores en ambas ...

¿Puede la IA mejorar la carne de origen vegetal?

19.11.2024 - Reducir las proteínas animales en nuestra dieta puede ahorrar recursos y emisiones de gases de efecto invernadero. Pero convencer a los consumidores amantes de la carne de que cambien de menú es todo un reto. Desde el punto de vista de la ingeniería mecánica, los ingenieros de Stanford son ...

La mayoría de los compradores de alimentación encuestados afirman haber notado la contracción de la demanda

Menos consumidores comprueban indicadores clave como el precio unitario y el peso en comparación con el coste total

15.11.2024 - Más de tres cuartas partes de los consumidores encuestados afirman haber notado la contracción de la oferta en el supermercado en los últimos 30 días, según el informe Consumer Food Insights Report(CFI) de octubre de 2024. El informe, basado en una encuesta realizada por el Centro de Análisis de ...

Bolzano se convierte en centro internacional de investigación sobre fermentación alimentaria

14.11.2024 - La investigación sobre la macrobiota intestinal, el reciclaje de materiales de desecho y el desarrollo de alimentos funcionales y sostenibles: estos son los campos de investigación más importantes del nuevo centro de excelencia de unibz ICOFF - International Centre for Food Fermentations, ...

Por qué la salud y el precio, y no la sostenibilidad, determinan el consumo de carne en EE.UU

La salud y el sabor son las consideraciones más importantes a la hora de comprar carne

12.11.2024 - La sostenibilidad ambiental no es un factor importante que influya en las decisiones de consumo de carne de la mayoría de los estadounidenses, a pesar de la creciente concienciación sobre el impacto climático de la producción de carne roja, según investigadores de Rutgers. El estudio, publicado ...

Ampliación de las opciones del consumidor: la restauración y el comercio minorista se fusionan al difuminarse las fronteras en un mercado en transformación

Los consumidores europeos gastaron 888 000 millones de euros en alimentos y bebidas el año pasado

12.11.2024 - Circana, uno de los principales asesores sobre la complejidad del comportamiento de los consumidores, informa de cambios clave en el sector de la restauración, que revelan que las fronteras tradicionales entre la restauración y el comercio minorista son cada vez más difusas. El estudio, basado ...

Los miembros Prime pueden comprar alimentos de Knuspr en Amazon.de a partir de hoy

07.11.2024 - Como primer paso, los miembros Prime de Berlín y sus alrededores se beneficiarán del nuevo supermercado online en Amazon.de y de la entrega en tres horas; la región Rin-Meno y el área metropolitana de Múnich le seguirán en los próximos meses. A partir de hoy, los miembros Prime pueden hacer sus ...