Chocolate que aprovecha todo el potencial del fruto del cacao
Investigadores de la ETH y la start-up Koa desarrollan un chocolate más sostenible y rico en nutrientes
28.05.2024 -
Investigadores de la ETH de Zúrich se han asociado con la industria alimentaria para producir una variedad de chocolate con fruta entera. Esto contribuye a aumentar el valor añadido del cultivo del cacao, además de ser más sano.
Para mucha gente, el chocolate es una dulce delicia: sus principales ...
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