Vitaminas y minerales en la dieta: recomendaciones para los más pequeños

Un grupo internacional de expertos se reúne en Dresde bajo la presidencia de la BVL

03.10.2024 - Hasta 400 expertos de 62 países debatirán sobre normas alimentarias en Dresde del 2 al 6 de octubre de 2024. Se trata de la 44ª reunión del Comité del Codex Alimentarius sobre Nutrición y Alimentos para Regímenes Especiales (CCNFSDU).Por primera vez, la Oficina Federal de Protección del ...

Normas mundiales de seguridad alimentaria: Academia de Verano del BfR

Más de 700 participantes de 72 países aprenden y se relacionan

02.07.2024 - Cada día aparecen nuevos alimentos en los estantes de los supermercados. Algunos de los productos han recorrido un largo camino. La variedad de alimentos crece constantemente debido a las importaciones y exportaciones, lo que también aumenta los requisitos de las evaluaciones científicas y la ...

Little Lunch lanza un guiso ecológico de berenjenas al estilo sirio

Con la menestra de verduras, Little Lunch se centra en la "nutrición respetuosa con el planeta" y, por primera vez, en los contenidos generados por los usuarios para la Generación Y

21.05.2024 - Este año, Little Lunch ha ideado una promoción muy especial para sus fans y todos los amantes de las sopas. Como parte de la iniciativa KochCup*, Little Lunch, líder del mercado** de sopas y guisos ecológicos, ofrece un premio adicional: Uno de los participantes en la KochCup tuvo la oportunidad ...

Complementos alimenticios: lo que debe tener en cuenta

La BVL aboga por una manipulación cuidadosa de los complementos alimenticios y da consejos sobre cómo comprarlos con seguridad, especialmente por internet

20.03.2024 - Con motivo del Día Mundial del Consumidor, la Oficina Federal de Protección del Consumidor y Seguridad Alimentaria (BVL) aconseja un uso responsable de los complementos alimenticios. Pueden ser un complemento útil para grupos de población con carencias de nutrientes. Quien compre complementos ...

Una visión global de la seguridad alimentaria

La BVL forma a expertos de 95 países en seguridad alimentaria

28.02.2024 - Casi 800 expertos de todo el mundo participan desde hoy (26 de febrero) en el programa de formación sobre seguridad alimentaria y gestión de riesgos. El "International Training for Safer Food" (ITS Food), organizado por la Oficina Federal de Protección del Consumidor y Seguridad Alimentaria ...

La salmonela es una causa frecuente de retirada de alimentos

La Oficina Federal publica las estadísticas anuales para 2023 en el portal lebensmittelwarnung.de

06.02.2024 - Los estados federados y la Oficina Federal de Protección del Consumidor y Seguridad Alimentaria (BVL) publicaron 308 retiradas en el portal conjunto "www.lebensmittelwarnung.de" en 2023. La contaminación microbiológica fue el motivo de casi un tercio de las advertencias. De ellos, la salmonela ...

Informe de la UE sobre declaraciones de propiedades saludables: señal clara para la protección del consumidor

23.01.2024 - "Catorce años de declaraciones de propiedades saludables engañosas que no han sido demostradas han llegado, esperemos, a su fin", afirma el Dr. Kai Joachimsen, Director General de la Asociación de la Industria Farmacéutica Alemana (BPI), con motivo del informe sobre la aplicación del Reglamento ...

analytica: Importante aumento de las escisiones internacionales

Retos específicos de cada país

26.09.2023 - Las cinco ferias internacionales analytica que forman el clúster internacional de la feria líder mundial de tecnología de laboratorio, análisis y biotecnología registraron este año un notable aumento de visitantes y expositores. Con las exitosas escisiones locales en China, Vietnam, Sudáfrica y ...

Alemania: barreras publicitarias para los alimentos poco saludables

La Fundación Salud Infantil pide apoyo para la ley de protección de la infancia

23.08.2023 - Junto con 60 organizaciones, la Stiftung Kindergesundheit (Fundación para la Salud Infantil) hace campaña en favor de un amplio apoyo a las barreras publicitarias previstas por el Ministro Federal de Alimentación, Cem Özdemir, para los alimentos con alto contenido en azúcar, grasa o sal. En la ...

Normas claras para los insectos como alimento

Evaluación exhaustiva de la seguridad antes de la autorización - Etiquetado obligatorio

16.03.2023 - Desde hace algún tiempo, los insectos también pueden ofrecerse legalmente como alimentos en la Unión Europea. Requisito previo: como nuevos alimentos, deben -a diferencia de los alimentos convencionales- haber sido aprobados previamente por la Comisión Europea. Esta aprobación también está ...