Química - 1 News de Rubner-Institut para el sector alimentos

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Publicación en Nature Food sobre la revisión del algoritmo Nutri-Score

20.02.2024 - El documento recientemente publicado por Merz et al. (https://www.nature.com/articles/s43016-024-00920-3) resume el trabajo del Comité Científico internacional del Nutri-Score. Desde principios de 2024, se han implementado actualizaciones del algoritmo Nutri-Score. Estos cambios son el resultado ...

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