Seguridad alimentaria - 6 News de BfR para el sector bebidas

Seguridad alimentaria - 6 News de BfR para el sector bebidas

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Normas mundiales de seguridad alimentaria: Academia de Verano del BfR

Más de 700 participantes de 72 países aprenden y se relacionan

02.07.2024 - Cada día aparecen nuevos alimentos en los estantes de los supermercados. Algunos de los productos han recorrido un largo camino. La variedad de alimentos crece constantemente debido a las importaciones y exportaciones, lo que también aumenta los requisitos de las evaluaciones científicas y la ...

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El software FoodChain-Lab del BfR permite actuar con rapidez en caso de brotes de enfermedades

Prepárese para lo inesperado: Día Mundial de la Seguridad Alimentaria el 7 de junio de 2024

11.06.2024 - Cada año, una de cada diez personas enferma en todo el mundo como consecuencia de alimentos impuros (contaminados). Por ello, el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, que se celebra el 7 de junio de 2024, llama la atención sobre la importancia de contar con alimentos seguros y sobre los ...

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Ahora también en línea: El Almanaque Mundial de Seguridad Alimentaria del BfR

Con motivo del Día Mundial de la Seguridad Alimentaria, el BfR pone en la web la nueva edición del manual

08.06.2022 - "Alimentos más seguros, mejor salud": este es el lema del cuarto Día Mundial de la Seguridad Alimentaria, que se celebrará el 7 de junio de 2022. El Almanaque Mundial de Seguridad Alimentaria del Instituto Federal de Evaluación de Riesgos (BfR) de Alemania se pone en línea. El Almanaque Mundial ...

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El Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos pone de relieve la importancia mundial de los alimentos de calidad

El BfR investiga métodos complejos de huellas dactilares para detectar falsificaciones de alimentos

07.06.2021 - El Día Mundial de la Seguridad Alimentaria de las Naciones Unidas se celebrará por tercera vez el 7 de junio de 2021. El lema de la jornada de acción, que los alimentos seguros benefician directamente y a largo plazo a las personas, al planeta y a la economía, concierne a todos. "Proporcionar ...

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Cuando la crisis está aquí

El ejercicio de crisis internacional prepara el peor escenario posible

02.09.2019 - Las cadenas de suministro mundiales no se detienen en las fronteras nacionales. Por ejemplo, los huevos contaminados con el insecticida fipronil llegaron a Europa y Asia en 2017. Los patógenos EHEC en los alimentos provocaron enfermedades y muertes en varios países de la UE en 2011. "La libre ...

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BfR refuerza la protección de la salud de los consumidores en todo el mundo

Formación del BfR en seguridad alimentaria

19.08.2019 - Ya sea melón, canela en rama o bistec de res: hasta que un alimento está en el estante del supermercado, a menudo era transportado a través de muchas fronteras nacionales. ¿Qué riesgos para la salud hay que tener en cuenta? ¿Cuál es la mejor manera de evaluarlos y limitarlos a la luz de los ...

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