Seguridad alimentaria: plasma en lugar de productos químicos

Un nuevo método de limpieza de cintas transportadoras en la producción de alimentos puede sustituir a los productos químicos de desinfección ampliamente utilizados.

13.06.2023 - La contaminación microbiana puede producirse a lo largo de toda la cadena de transformación de los alimentos. Para minimizar los riesgos para la salud de los consumidores, todos los procesos de producción deben llevarse a cabo de forma segura. Por ello, es práctica habitual limpiar las cintas ...