Notícias sobre alimentos e bebidas

Identificado novo composto amargo altamente eficaz

O estudo dos cogumelos alarga o conhecimento dos compostos amargos naturais

Basebol e cachorros-quentes: prazer com riscos ocultos

Projeto de investigação PRECISE: nariz eletrónico contra o desperdício alimentar

A investigação da UMaine examina os melhores métodos de cultivo das vieiras do Atlântico

Realidade alargada para ajudar a produzir alimentos mais ecológicos

food4future entra na segunda fase de financiamento

Sistemas agrícolas sustentáveis para a nutrição urbana

Quando se trata de cancros relacionados com a obesidade, o local onde se compram os alimentos é importante

Para combater o risco de cancro relacionado com a obesidade, o simples facto de ter uma fonte de alimentos saudáveis por perto não garante hábitos de compra mais saudáveis

Os investigadores descobriram que o missô feito no espaço tem mais sabor a nozes

O biofilme comestível à base de extrato de casca de romã prolonga o prazo de validade dos morangos

O que é que nos leva a ter desejos de comer e beber?

Uma nova investigação esclarece a forma como o cérebro interpreta as necessidades nutricionais e de hidratação e as transforma em acções

A spin-off eversyn do Max Planck obtém 1,6 milhões de euros de capital de arranque

A tecnologia da eversyn poderá revolucionar o desenvolvimento de produtos nutricionais e biofarmacêuticos

Diminuição dos sumos e néctares de frutos inferior ao previsto

Lavazza apresenta Tabllì, o futuro do café 100%

Calypso - um gole de férias a partir da garrafa

O refrigerante de culto dos EUA com uma nova estratégia para a Alemanha

A Ecovative obtém mais de 11 milhões de dólares à medida que os seus produtos de micélio ganham impulso nos sectores da alimentação, dos materiais e do bem-estar

Investigadores da HKUST preparam-se para transformar a produção alimentar com uma solução de impressão alimentar 3D com IA

Gestão sustentável com uma economia circular

A Billie Green agora só quer saber da salsicha!

Novidades veganas para grelhador e frigideira

O consumo de carne mantém-se a um nível baixo

A ProVeg fala de um "patamar intermédio" e sublinha a necessidade de um futuro plano de nutrição

Nova edição da popular campanha da Coca-Cola "Partilhe uma Coca-Cola" 2025

A campanha centra-se na amizade e nas experiências partilhadas que aproximam as pessoas

Impulso ao sector das empresas em fase de arranque na região do Reno-Meno

Quatro universidades e a Futury lançam a Fábrica do Futuro: 1 000 empresas em fase de arranque até 2030

Inovação dos aromas em 2025 e mais além

Principais tendências para o futuro dos alimentos e bebidas

Acesso mais fácil aos auto-testes

Levantamento geral da proibição de dispensa a leigos

A fórmula de impressão 3D dos investigadores pode transformar o futuro da espuma

187 milhões de dólares americanos para a Callio Therapeutics

A start-up promove programas inovadores com várias cargas úteis para maximizar o benefício terapêutico dos doentes com cancro

Melhoria da reciclagem de plástico a partir de resíduos de embalagens

Plástico reciclado utilizado em filamentos para impressão 3D

Merck: Novos diretores executivos para as áreas das ciências da vida e dos cuidados de saúde

A nomeação de três diretores provenientes das próprias fileiras da empresa abre um novo capítulo na gestão da empresa e assegura a continuidade estratégica

a thyssenkrupp Uhde assegura um contrato histórico para a nova fábrica de ácido nítrico do GNFC

O terceiro projeto para o GNFC aumentará a capacidade de produção de ácido nítrico em mais de 50

O Grupo DHL adquire a CRYOPDP da Cryoport para reforçar a "DHL Health Logistics"

Serviços logísticos especializados para ensaios clínicos, biofarmacêuticos e terapias celulares e genéticas

Economia verde do hidrogénio: a Evonik constrói uma fábrica de membranas de permuta aniónica

A fábrica-piloto de produção de membranas de permuta aniónica em Marl entrará em funcionamento no final de 2025

Novo método de monitorização ambiental em tempo real

Imagem hiperespectral

Reacções redox: decifradas com alta pressão

Novas descobertas poderão impulsionar novas tecnologias de conversão e armazenamento de energia química

Investigadores trazem algas pré-históricas de volta à vida

Após 7000 anos sem luz e sem ar na lama do Mar Báltico

Aminoácido ajuda na reciclagem de pilhas

Amigo do ambiente e eficiente: reciclagem de baterias de iões de lítio numa solução neutra

Sensores contra superbactérias

Aumento perigoso da resistência antimicrobiana: Detetar mais rapidamente os agentes patogénicos resistentes e iniciar atempadamente o tratamento personalizado

Avanço na reciclagem de vidro acrílico

Procedimento incrivelmente simples

Pele impressa para substituir os ensaios em animais

Modelos de pele com células vivas

Novo estudo revela que os polímeros com cargas defeituosas aumentam a transferência de calor nos plásticos

A equipa de investigação desafia a ideia convencional de que as cargas perfeitas são melhores para fabricar polímeros termicamente condutores

O ano de 2024 terminou com um grave revés para a indústria química e farmacêutica

As esperanças da VCI residem agora no novo governo federal

O "truque" da deformação melhora a eficiência das células solares de perovskite

Novos antibióticos de precisão para combater as infecções pulmonares resistentes aos antimicrobianos

A Glox Therapeutics recebe uma parte do financiamento do programa de 3 milhões de libras do Sindicato para a resistência antimicrobiana na fibrose quística