Netzer GmbH & Co.KG Manufaktur für Kartoffelspezialitäten

Auch heute noch, nach über 60 Jahren, werden unsere Produkte tradionell von Hand hergestellt. Die erste 'Produktion' fand in der elterlichen Bäckerei Ostwald Netzer in Bad Salzuflen statt. Dort wurde zunächst auf drei Herdplatten mit insgesamt drei Pfannen der Lippische Pickert hergestellt und täglich frisch in die umliegenden Bäckereien geliefert. Da immer mehr Bäckereien aus dem Lipperland dazukamen, wurde die Produktion erweitert. Anfang der 1970er-Jahre war die Nachfrage so groß, dass ich ein Backkarussell entwickelte und bauen ließ, mit dem drei Frauen 700 Lippische Pickert in der Stunde backen konnten und anschließend schockfrosteten. Nun konnten auch Bäckereien aus dem gesamten Bundesgebiet mit Lippischen Pickert beliefert werden.

In den 1980er-Jahren hatte sich unser Original Lippischer Pickert dann von Sylt bis München einen Namen gemacht.

Anfang der 1990er-Jahre wurde die Produktion um ein weiteres Produkt, den Kartoffelpuffer / Reibekuchen, erweitert, der sich schnell zum heutigen Erfolgsgaranten der Firma Netzer entwickelte.

Nach und nach kreierten wir neue Kartoffelspezialitäten, die heute unser Sortiment vervollständigen.