Niederrheinische Formenfabrik Gerh. Janssen & Sohn Gmbh &Co.KG

Die Niederrheinische Formenfabrik GERH. JANSSEN & SOHN wurde im Jahr 1872 gegründet.

Mit einem von Pferden gezogenen Wagen zog der Firmengründer von Bäckerei zu Bäckerei und von Bauernhof zu Bauernhof, wo man zu dieser Zeit Spekulatius gebacken hat und verkaufte seine handgeschnitzten Holzformen. Bis heute werden die Spekulatiusfiguren von den meisten Bäckern tradionell gebacken, dennoch wurden die Verfahren weiterentwickelt und verfeinert.

Vor über 70 Jahren wurden die ersten Gebäckformmaschinen entwickelt und in der Niederrheinischen Formenfabrik Janssen gebaut. Modernste computergesteuerte Maschinen erleichtern heute die Arbeit des Bäckers.