Brauwerk Salvermoser

Wir beim Brauwerk Salvermoser sind eine kleine Familienbrauerei in Möhringen. Wir haben uns zum Ziel gesetzt, die leckersten Biere Badens für unsere Kunden zu kreieren. Dafür schauen wir weit zurück in die Badische und Bayrische Brautradition.

Wir als Brauer und Handwerker geben uns nicht mit dem Einheitsgeschmack der Mainstream-Biere zufrieden. Bier ist mehr: mehr Lust an der Geschmacksvielfalt und mehr Lust an einzigartigen charaktervollen Sorten.

Geschmack ist ein komplexer Sinneseindruck. Er entsteht nicht nur im Mund, das Auge "schmeckt" bekanntlich mit und die Nase spielt natürlich eine entscheidende Rolle: Durch sie nehmen wir Aromen wahr, die entscheidend dafür sind, ob uns etwas schmeckt oder nicht.

Es lohnt also auf Details zu achten. Beginnend bei den Rohstoffen, über die Kombination der Zutaten, bis hin zum eigentlichen Brauprozess: Bier bleibt Handwerk und auch heute noch lassen wir uns beim Brauen viel Zeit.