YouFlake – Niermann & Roeser GbR

Bei uns zählen nur "Nackte Tatsachen"

Nacktbilder zu machen ist eine ganz dumme Idee? Vielleicht. Außer man macht sie aus dem richtigen Grund. Wir haben blank gezogen, da wir so darauf hinweisen wollen, dass für uns nur die nackten Tatsachen zählen. Das bedeutet, dass wir zur Herstellung unserer Müslis Basis ausschließlich rohe (also unbehandelte und unverarbeitete) Zutaten einsetzen. Außerdem verwenden wir nur Nackthafer (lat. Avena nuda), da dieser besonders nährstoffreich ist. Nackthafer heißt so, da er kaum bis gar keinen Spelz besitzt. Es handelt sich dabei um eine Art zusätzlicher Schale, die den Hafer umgibt und die nicht essbar ist, also vorher entfernt werden muss. Das unterscheidet ihn vom Spelzhafer, der meist auch einfach nur Hafer genannt wird. Spelzhaferkörner müssen jedoch erhitzt werden um den Spelz zu entfernen. Das wollen wir vermeiden, da beim Erhitzen Nährstoffe verloren gehen. Um darauf hinzuweisen, haben wir beschlossen uns nackig zu machen – unser Hafer ist es schließlich auch.