MicroHarvest GmbH

MicroHarvest ist ein Biotechnologieunternehmen, das nachhaltige Proteinzutaten durch mikrobielle Fermentation herstellt und dabei landwirtschaftliche Nebenprodukte als Ausgangsmaterial verwendet. Die firmeneigene Technologie ermöglicht die Herstellung von Proteinzutaten in wesentlich kürzerer Zeit und mit deutlich geringerem Wasser- und Platzbedarf als bei Zutaten tierischen oder pflanzlichen Ursprungs. Die getrocknete Biomasse wird dann mit anderen Zutaten zu Lebensmittelprodukten kombiniert, deren Anwendungsbereiche von Futtermitteln über Tiernahrung bis hin zu Lebensmitteln reichen. Das Unternehmen wurde im April 2021 gegründet und wird von Mitbegründerin und CEO Katelijne Bekers, Executive MBA mit einem Hintergrund in Biotechnologie, Mitbegründerin und CTO Luisa Cruz PhD, die über 10 Jahre Erfahrung in leitenden Positionen im Bereich Forschung und Entwicklung mitbringt, und Mitbegründer und COO Jonathan Roberz, einem erfahrenen Unternehmer, der bereits erfolgreich ein Technologie-Start-up aufgebaut und wieder verlassen hat, geleitet. Ihr Ziel ist es, die technologischen Grenzen in der Zutatenindustrie zu erweitern, um die gesamte Wertschöpfungskette für Proteine zu verbessern.