In der Ampelographie wird der Habitus folgendermaßen beschrieben:
- Die Triebspitze ist offen.
- Die großen Blätter sind nahezu fünfeckig und fünflappig gebuchtet (siehe auch den Artikel Blattform). Die Stielbucht ist V-förmig offen. Das Blatt ist stumpf gezahnt.
- Die mittelgroße Traube ist dichtbeerig. Die rundlichen Beeren sind mittelgroß, angedeutet scheibenförmig und von gelblicher Farbe, die ins bernsteinfarbene übergehen kann.
Alarije ist eine Varietät der Edlen Weinrebe (Vitis vinifera). Sie besitzt zwittrige Blüten und ist somit selbstfruchtend. Beim Weinbau wird der ökonomische Nachteil vermieden, keinen Ertrag liefernde, männliche Pflanzen anbauen zu müssen.